Origen Salvaje
El zumbido
que alimenta
al mundo.
Una colonia de abejas es una de las sociedades más antiguas y precisas de la naturaleza: miles de individuos trabajando como un solo organismo para construir, alimentar y proteger algo mucho más grande que ellos mismos.
Dentro de la colmena
Cada colonia se organiza en tres castas con funciones muy distintas. No hay jerarquía en el sentido humano: hay especialización total al servicio de la colonia entera.
Nuestras colmenas, a pie de campo: cada piquera es una entrada y salida constante de obreras cargadas de polen y néctar.
La reina
Única hembra fértil de la colonia. Puede poner hasta 2.000 huevos al día y vive entre 2 y 5 años, muy por encima del resto de abejas.
Las obreras
Hembras estériles que limpian, alimentan larvas, construyen el panal, defienden la entrada y recolectan néctar y polen según su edad.
Los zánganos
Machos cuya única función es aparearse con reinas de otras colonias. No tienen aguijón y no participan en el trabajo de la colmena.
El ciclo de la vida
Las cuatro etapas por las que pasa cada abeja, desde que la reina deposita el huevo hasta que emerge como adulta lista para trabajar.
Huevo
Día 1 – 3La reina deposita un huevo por celda. A los tres días eclosiona en forma de larva.
Larva
Día 4 – 9Se alimenta sin parar. Las obreras sellan su celda con cera al final de esta fase.
Pupa
Día 10 – 21Dentro de la celda sellada se metamorfosea, desarrollando alas, patas y ojos.
Adulta
Día 21 en adelanteEmerge royendo el opérculo de cera y comienza de inmediato sus tareas en la colonia.
Cómo se hace la miel
La miel no es simplemente néctar guardado: es el resultado de un proceso químico y físico que las obreras repiten miles de veces al día.
Recolección
La obrera liba el néctar de las flores y lo almacena en su buche melario. En la montaña hay diferentes tipos de flores donde recolectan el polen, y eso es lo que da a cada miel su sabor propio.
Transformación
Enzimas de la abeja descomponen los azúcares complejos del néctar en azúcares simples.
Traspaso
De vuelta en la colmena, el néctar pasa de boca en boca entre obreras hasta depositarse en el panal.
Deshidratación
Las abejas abanican con sus alas para evaporar el exceso de agua del néctar.
Sellado
Cuando alcanza la humedad óptima, la celda se sella con un opérculo de cera: ya es miel.
Cada viaje de vuelta a la colmena suma una pequeña gota más al proceso que acabará convertido en miel.
Miel de mil flores
Néctar de flores muy diversas. Sabor equilibrado y color ámbar medio.
Miel de romero
Clara y de sabor suave, típica de zonas mediterráneas de matorral.
Miel de azahar
Procede del naranjo. Aroma floral muy intenso y textura cremosa.
Miel de bosque
Oscura y de sabor fuerte; procede de mielada, no de flores.
Datos curiosos
Fragmentos sueltos sobre la vida de las abejas que rara vez se cuentan.
vuela una
obrera?
que habla
de flores
aguijón
no caduca
vivo